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Negli ultimi anni i ricercatori hanno scoperto che molte lectine, una famiglia di proteine ​​ritenute un insetticida naturale abbondante in legumi e cereali non cotti, sono tossiche, infiammatorie o entrambe; resistenti alla cottura e agli enzimi digestivi sono presenti in gran parte del nostro cibo(1), quindi non sorprende che a volte possano causare “avvelenamento alimentare”.

Ma la scoperta veramente inquietante è avvenuta nel 1989 (4) quando studi hanno dimostrato che alcune lectine alimentari superano la barriera intestinale e si depositano in altri organi (2) (3).

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Chi non vorrebbe avere una capigliatura folta, con una testa piena di capelli. Anche se la perdita di capelli è più comunemente associata agli uomini, anche le donne soffrono di questo problema, e come è immaginabile questa cosa viene accettato meno dalle donne.

Secondo l'American Hair Loss Association (1), le donne che soffrono di questo problema in realtà costituiscono il 40%, ed è per questo motivo che ricercano rimedi che possano arrestare la caduta dei capelli.

Perdere da 50 a 150 capelli al giorno è considerato normale, ma quando il numero inizia ad aumentare, allora bisogna subito correre ai ripari. Dunque, se si notano capelli in numero eccessivo nella spazzola, iniziamo a valutare il problema.

Ma cosa c'è veramente dietro la caduta dei capelli, e come si può trattare questo problema? Il primo passo è trovare la causa principale di questa caduta, per poi intervenire bloccandola naturalmente.

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L'olio di fegato di merluzzo è ricavato direttamente dall'organo epatico di questo pesce. Se in passato era utilizzato principalmente come rimedio per combattere il rachitismo, adesso l'uso che viene fatto è relativo all'importanza nutrizionale degli acidi grassi polinsaturi di cui è ricco.

Gli acidi grassi che appartengono alla categoria Omega-3, quindi per esempio l'acido alfa-linolenico (ALA), l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA), tutti e tre detti acidi grassi essenziali, non sono sintetizzati dal nostro corpo e quindi è necessario introdurli attraverso gli alimenti.

L'olio di fegato di merluzzo è indicato quando sono presenti alcune carenze nutrizionali, come per esempio:

• Alcune vitamine liposolubili: vitamina A (retinolo), D (calciferolo), E (tocoferoli)
• Alcuni acidi grassi essenziali: acido Eicosapentaenoico (EPA), acido Docosaesaenoico (DHA).

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Gli antibiotici vengono utilizzati per uccidere o inibire la crescita dei batteri. Anche se si potrebbe pensare agli antibiotici come medicina moderna, esistono da alcuni anni. Forse non tutti sanno che il primo antibiotico fu identificato da l’italiano Vincenzo Tiberio alla fine dell’Ottocento (1).

Nel 1895 Vincenzo Tiberio (1) descrisse il potere battericida di alcune muffe anticipando di oltre trenta anni la scoperta della penicillina da parte di Alexander Fleming. E’ infatti nel 1928 che quest’ultimo riesce a caratterizzare la penicillina dando ufficialmente il via alla nascita degli antibiotici.

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L'acqua è un liquido fondamentale per la vita, necessaria al corpo per l'assorbimento di sostanze nutritive, per l'eliminazione delle tossine e per svolgere vari processi chimici nel corpo, è quindi indispensabile per la vita e per la nostra salute.

Nonostante l’acqua sia così fondamentale per la nostra sopravvivenza, la maggior parte delle persone non consuma una quantità sufficiente. Molti credono che la disidratazione accada solo ai viaggiatori nel deserto quando esauriscono l'acqua.

Con il tempo l’abitudine a non bere acqua a sufficienza crea una forma cronica di disidratazione che porta ad una serie di problemi di salute. È vero che il corpo ha la capacità di purificarsi, però la mancanza di acqua può complicare questo compito e, allo stesso tempo, aumenta i livelli di tossine.

Di conseguenza aumenta il livello infiammatorio, aumenta il rischio di malattia cronica e si manifesta una serie di sintomi che influenzano la qualità della vita. La disidratazione cronica è oggi molto diffusa e colpisce tutti coloro che non bevono abbastanza acqua.

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Il sonno è una delle esperienze più profondamente curative e rivitalizzanti per il corpo umano. Dormire la notte, consente non solo al nostro corpo di stare bene, ma anche al nostro umore.

L'insonnia, ovvero la mancanza di sonno e quindi di riposo, rappresenta un problema molto diffuso, che tocca percentuali molto alte della popolazione, in momenti differenti della loro vita. Le statistiche riportano che un quinto degli adulti e la metà degli anziani hanno difficoltà ad addormentarsi. Il disturbo del sonno più diffuso è senza dubbio l'insonnia cronica, che colpisce il 15% degli adulti.

Oggi l'insonnia è riconosciuta come una malattia, conseguenza di una grande varietà di fattori causali, tra cui disturbi emotivi, sconvolgimenti, squilibri fisici, dieta, età, fattori ambientali e una componente genetica.

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Sono tanti gli alimenti che si trovano in commercio a cui viene aggiunta Vitamina D, in forma sintetica, mentre i cibi che in natura contengono la stessa vitamina sono in numero esiguo.

Normalmente il corpo umano produce in maniera autonoma la vitamina D. L'esposizione ai raggi solari diventa indispensabile per far si che si inneschi nel nostro corpo la produzione di vitamina D.

Oggi, però, sempre più persone trascorrono tante ore chiuse in casa, limitando così l'esposizione al sole. Questa cosa può rappresentare una delle cause principali di molti disturbi, inclusa una fragilità ossea, o un umore basso, che è la conseguenza di uno stato di depressione che va ad innescarsi nel nostro corpo.

Con l'avanzare dell'età, le ossa possono diventare più fragili, e anche se non si può tornare giovani si può combattere questo problema con una buona alimentazione La vitamina D, in tal senso, aiuta moltissimo perché consente di mantenere una densità ossea e di conseguenza una resistenza delle stesse.

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Cosa hanno in comune sintomi come mal di testa, insonnia e articolazioni dolorose? Tutti comportano un’infiammazione cronica come causa principale. L'infiammazione non è sempre negativa, infatti quella acuta è normale quando, per esempio, ci tagliamo o abbiamo un livido il corpo combatte per guarire.

L'infiammazione è un meccanismo di difesa innato che aiuta il corpo a combattere l'azione dannosa di agenti fisici, chimici e biologici, il suo obiettivo finale è l'eliminazione della causa iniziale di danno cellulare o tissutale, nonché l'avvio del processo riparativo.

Senza infiammazione, gli agenti patogeni come i batteri potrebbero facilmente indebolire il nostro organismo. Anche se l'infiammazione acuta (a breve termine) è benefica, può diventare un problema importante quando diventa cronica (a lungo termine), cioè quando il sistema immunitario inizia a combattere contro le proprie cellule, portando ad effetti nocivi per la tua salute (1).

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La vitamina B-12 è un nutriente essenziale che entra in gioco in innumerevoli processi importanti all'interno del corpo umano.

Il cibo è la fonte primaria dove il nostro corpo va a prendere questa vitamina, ma in molti casi è possibile anche integrare in maniera supplementare, diventando così una fonte secondaria per moltissime persone.

A cosa serve la vitamina B-12 nel nostro corpo

La vitamina B-12 è strutturalmente la più grande e complessa di tutte le vitamine conosciute dall'uomo. È interessante sottolineare come questa vitamina rappresenti una parte fondamentale del metabolismo delle cellule del corpo.

Essa è importantissima per la formazione dei globuli rossi di cui promuove anche la crescita. Lavorando in sinergia con l’acido folico nella sintesi di DNA e dell’RNA, aiuta anche nella formazione dei globuli bianchi, indispensabili per difendere il nostro organismo dai microrganismi infettivi.

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Se hai degli spasmi muscolari, se hai difficoltà a dormire, se sudi molto, se hai perdita di capelli, se ti capita di avere un odore sgradevole, se sei facilmente irritabile, è probabile che tu abbia una carenza di minerali.

I minerali sono specifici nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per funzionare correttamente. Queste sostanze inorganiche rappresentano il 6,2% del peso corporeo. I principali minerali nell’organismo sono: calcio, fosforo, magnesio, zolfo, sodio, potassio.

Per rimanere in buona salute il corpo umano richiede diverse quantità di ogni minerale. I minerali sono necessari per tutti i processi metabolici, per la formazione del sangue e delle ossa, sono essenziali nel mantenimento dell’equilibrio acido-base, nelle numerose funzioni di controllo, di regolazione e di strutture e nella salute del sistema nervoso.

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