Problema/Soluzioni

I carboidrati  sono la principale fonte di energia delle cellule nostro corpo. Esistono tre tipi di carboidrati classificati in base al numero di molecole contenute:

- i monosaccaridi (zuccheri semplici) come il fruttosio, il glucosio e il galattosio
- i disaccaridi (zuccheri doppi) come il maltosio e il lattosio
- ed infine i polisaccaridi (zuccheri complessi) come gli amidi, la cellulosa e il glicogeno (fonte di deposito di glucosio negli esseri umani).

Nella prima parte dell'articolo ci concentreremo sugli zuccheri semplici ed in particolare quelli raffinati che si trovano in eccesso nella nostra alimentazione e che rappresentano un grande problema per la salute.

Recenti statistiche eseguite negli USA dall' Euromonitor's study  nel febbraio 2015 hanno rivelato che gli americani consumano mediamente ben 32 cucchiaini di zucchero al giorno, mentre in Italia uno studio del 2007 (sito Federalimentare) rivela che consumiamo 26 kg all'anno, ovvero circa 14 cucchiani al giorno.  

Nonostante l'Italia sia una delle nazioni europee col più basso consumo di zucchero, ci sono 5 milioni i diabetici dichiarati, il doppio rispetto a 30 anni fa. Si tratti di dati allarmanti, con una persona su 4 che non sa di essere malata e con la spesa sanitaria annua che ammonta a circa 15 milioni di euro (fonte: Rapporto Arno 2015), il tutto considerando che nel XVIII  secolo la media era di 4 cucchiaini al giorno, costituiti principalmente da fonti naturali (frutta).

In effetti, alcune patologie come il diabete di tipo 2, poco diffuse nei secoli scorsi, sono aumentate moltissimo negli ultimi anni proprio a causa degli zuccheri presenti nella maggior parte dei cibi industriali.

Continua a leggere →

La barriera intestinale svolge un ruolo fondamentale per la salvaguardia della salute umana e la prevenzione delle malattie. Essa consente l’assorbimento dei nutrienti ricavati dai cibi che mangiamo e allo stesso tempo protegge il nostro organismo dall’attacco di allergeni, batteri, funghi e parassiti.

Il malfunzionamento della barriera può causare l’insorgenza di gravi malattie autoimmuni. La condizione di scarsa efficienza della barriera intestinale viene definita “permeabilità intestinale” o "disbiosi". Per comprendere fino in fondo le cause di questa patologia è necessario conoscere bene la struttura dell’intestino.

La superficie della barriera intestinale è di circa 400mq e, per il suo funzionamento, il nostro corpo spende il 40% della sua energia. Tale valore è altissimo se si considera che il funzionamento del cervello richiede appena il 20% di energia e soprattutto ci delinea maggiormente l’importanza del ruolo della barriera intestinale.
Tra le funzioni più importanti che quest’ultima svolge c’è sicuramente il mantenimento di acqua ed elettroliti, la protezione contro l’ingresso nell’intestino di batteri, allergeni, funghi e parassiti attraverso i villi intestinali.

Continua a leggere →

Ormai le persone da molto tempo sono alla ricerca di medicine e sostanze all’avanguardia in grado di contrastare i dolori articolari, soprattutto quelli provocato dall’osteoartrite. La glucosamina e la condroitina sono due sostanze importanti per il nostro corpo, che aiutano a riparare e ad alleviare eventuali problemi alla cartilagine.

La ricerca ha dimostrato che questi prodotti sono sicuri ma alcuni ritengono che presentino solamente un effetto placebo per quanto riguarda il trattamento dei dolori. Secondo la  mia esperienza, più che effetto placebo, le due sostanze hanno una certa efficacia iniziale, ma col passare del tempo la perdono. 

Vediamo però nel dettaglio cosa sono queste due sostanze per cercare di capire meglio i loro effetti.

La condroitina è una componente importante della cartilagine ed è prodotta naturalmente dal corpo. Gli integratori a base di condroitina sono ottenuti a partire dalla cartilagine degli animali come per esempio le mucche, i maiali o gli squali oppure può essere ottenuta in laboratorio.

Gli integratori sono venduti sotto forma di solfato di condroitina e tale sostanza è spesso prescritta insieme ad un integratore di glucosamina. Come la condroitina anche la glucosamina è prodotta naturalmente dal nostro corpo, è presente nella cartilagine ed in particolar modo nel fluido che circonda le articolazioni.

Continua a leggere →

Il nostro organismo può venire facilmente in contatto con il fluoro, un elemento chimico NON compatibile con la salute umana e responsabile di numerose malattie croniche. Il fluoro non è un metallo pesante, ma un sale solubile e si presenta in due composti chimici distinti: vediamoli nel dettaglio.

Il primo composto è il fluoruro di calcio, presente naturalmente in fonti di acqua sotterranea e in una piccola percentuale anche nell'acqua marina. Esso può causare in grandi dosi fluorosi scheletrica o dentale, ovvero un indebolimento di ossa e denti, ma non è tossico e non causa gravi patologie.

Il composto pericoloso è, invece il fluoruro di sodio presente in molti rifornimenti idrici. Si tratta di un prodotto di scarto delle industrie nucleari ed è contenuto anche nei fertilizzanti. Il fluoruro di sodio ha la capacità di aumentare la pericolosità degli altri elementi tossici ed è spesso contaminato con piombo, alluminio e cadmio.

Il fluoruro causa ingenti danni al fegato, ai reni, indebolisce il sistema immunitario portando all'insorgenza di tumori, causa sintomi simili alla fibromialgia e trasporta l'alluminio attraverso la barriera emato-encefalica.
Anche la ghiandola pineale, situata al centro del cervello, è un elemento facilmente danneggiabile poiché, se essa viene calcificata da fluoruri, la sua funzione di produrre melatonina è definitivamente compromessa. La melatonina è essenziale per il sonno delle persone e, se è carente, può causare problemi tiroidei. Il fluoruro di sodio è contenuto anche in molti insetticidi ad uso domestico e in pesticidi agricoli.

Continua a leggere →

Ci sono tante persone, che per una serie di motivi non assumono abbastanza vitamina D e spesso non ne sono consapevoli. Questa carenza può provocare molti problemi nel corpo umano. Vediamo, quindi, cosa accade quando il fisico non riesce ad ottenere abbastanza vitamina D.

Quando il corpo non riesce ad acquisire abbastanza luce solare, automaticamente non riesce ad ottenere tutta la vitamina D di cui ha bisogno rispetto ad una regolare esposizione al sole.

Ci sono anche molte persone che non riescono a fare tutto questo perché rimangono molto tempo al chiuso o perché utilizzano sempre una protezione solare molto alta.

Inoltre molti sono impossibilitati ad assimilare la vitamina D dal sole durante l’inverno a causa delle condizioni climatiche svantaggiose.

(Hai paura che il sole sia la causa dei tumori della pelle? Se non ci bruciamo ogni volta come un'aragosta, la causa principale sono le creme solari pieni di parabeni, derivati petrolchimici ed altre tossine!

Col caldo del sole, i pori della pelle si dilatano ed assorbono ancora di più tutto quello che viene spalmato sul corpo - attenzione! Sono rarissimi i marchi che riteniamo davvero validi e sicuri.

Continua a leggere →

La carenza di nutrienti nel nostro organismo è spesso dovuta ad una dieta poco equilibrata,  inadatta o troppo frettolosa e quindi piena di pasti veloci con un contenuto di vitamine e minerali notevolmente insufficiente. Tuttavia, anche se mangiamo bene (questo bene è ovviamente relativo a ciò che crediamo sia per noi salutare, che a volte poi nella realtà è dannoso), l'apporto nutrizionale del cibo che assumiamo può subire l'effetto negativo di un terreno non adatto o di tempi di conservazione e lavorazione inadeguati.

Inoltre, la nostra età influisce moltissimo sulla capacità dell'organismo di assimilare le sostanze nutritive contenute nei cibi a causa dell'accumulo di tossine nel corpo. Nella maggior parte dei casi la carenza di sostanze nutritive non viene individuata subito e così facendo si giunge ad avere danni permanenti quando il deficit diventa enorme.

Vediamo nel dettaglio quali sono le 13 carenze nutrizionali più comuni e le rispettive soluzioni per rimediare.

Continua a leggere →

Nonostante gli oli di fegato di merluzzo (e gli oli di pesce in generale) siano molto venduti e comuni in commercio,  molto spesso si ignora  che la grandissima maggioranza degli oli di fegato di merluzzo passano attraverso una serie di fasi di lavorazione che comportano alte temperature, alta pressione, solventi, umidità e agenti chimici. Gli acidi grassi omega-3 fragili sono riscaldati a temperature cosi' alte che in alcuni casi si formano grassi trans che rimangono nell'olio. Inoltre, ogni passo indebolisce ulteriormente l'integrità e il valore nutrizionale dell'olio.

Questo articolo ha lo scopo di informare il lettore o l'acquirente di questi oli, di invitarlo a verificare queste informazioni quanto possibile (può aiutarsi con le referenze alla fine dell'articolo) ed infine al fine di poter una scelta più consapevole.

Continua a leggere →

Gli scienziati hanno ampiamente studiato l'importanza del sonno attraverso innumerevoli studi che hanno evidenziato la profonda connessione che c'è tra il sonno e la nostra salute, sotto moltissimi punti di vista. La privazione del sonno, infatti, agisce sul nostro sistema immunitario allo stesso modo dello stress o di uno stato di malessere fisico; anche se si è in perfetta salute, dormire poco causa ugualmente seri danni al nostro organismo.

I ricercatori, negli ultimi anni, hanno scoperto anche un altro motivo per cui il sonno sarebbe importantissimo soprattutto per la salute del nostro cervello. I loro studi rivelano che il cervello dei mammiferi ha un metodo unico di rimozione dei rifiuti tossici, attraverso quello che è stato soprannominato "sistema glinfatico" con funzioni molto simili al nostro sistema linfatico.

Tale sistema compie la sua attività durante il sonno, consentendo al nostro cervello di eliminare le tossine, tra cui proteine dannose legate a disturbi cerebrali come l'Alzheimer, ad esempio.

L'attività cellulare nel cervello si riduce di circa il 60% durante il sonno consentendo un’eliminazione dei prodotti di scarto più efficiente. Il nome di "sistema glinfatico" è stato coniato dalla neuroscienziata danese Maiken Nedergaard. Il cervello ha diversi stati funzionali durante il sonno e durante la veglia; il compito essenziale del sonno ristoratore è la pulizia (clearance) attiva di proteine solubili, prodotti di scarto e fluido extracellulare, accumulati durante la veglia.

Continua a leggere →

L'intestino è il più importante centro di smistamento del nostro preziosissimo sistema di equilibrio assimilativo ed energetico. Se l'intestino non assorbe bene o non ha gli elementi completi per poter effettuare egregiamente tale funzione, tutti gli apparati e tutti gli organi prima o poi vanno inesorabilmente incontro a notevoli problemi.

Negli ultimi anni c'è stato un aumento esponenziale del numero di studi che collegano squilibri o disturbi della flora intestinale, ad una vasta gamma di malattie tra cui l'obesità, problemi di infiammazione intestinale, depressione e ansia.

Uno dei modi migliori per avere un intestino sano è quello di fornirgli "alimenti" adeguati ed utili al suo funzionamento, come ad esempio i giusti batteri intestinali che sono i veri e propri operatori alimentari sul campo. Ma non basta fornire batteri giusti se questi non vengono a loro volta nutriti con cibo adeguato per vivere. Occorre alimentarli, nutrirli, altrimenti avremmo solo un bel numero di batteri che inizialmente saranno pimpanti, ma in breve diverranno esausti, deboli e rammolliti. Questi elementi nutritivi vengono chiamati prebiotici.

I pre-biotici, lavorano prima dei pro-biotici; sono carboidrati indigeribili, (altrimenti verrebbero consumati prima di raggiungere la sede operativa intestinale) o almeno indigesti a noi esseri umani, ed è per questo che riescono a raggiungere il colon senza problemi, rimanendo intatti. Una volta lì, in maniera selettiva, alimentano i tanti ceppi di batteri benefici che sono presenti all’interno.

Continua a leggere →

NOTA IMPORTANTE: Col tempo abbiamo scoperto che il metodo migliore per dimagrire è quello di gestire la comune l'intolleranza ai carboidrati in quanto l'insulina  inibisce i processi catabolici, promuovendo l'aumento del peso, inibendo il consumo delle riserve energetiche e incremenando l'appetito.

Vi invitiamo a leggere questo articolo.

NB: Attualmente  iridesca non è piu' venduta dal nostro negozio online, ma è stata sostituita da Tonic Alchemy.

Exsula Iridesca è una miscela unica con 333 ingredienti che fornisce una gamma completa di enzimi, fitonutrienti, minerali, oligoelementi, acidi grassi essenziali e vitamine al 100% vegetali. Inoltre al suo interno possiamo trovare tutte le 3 categorie di piante-enzimi: antiossidanti, metaboliche e dell'apparato digerente.

Iridesca contiene tutta una serie di ingredienti fitonutrienti che aiutano a mantenersi giovani, vitali, favoriscono il trasporto di ossigeno e la nutrizione del corpo in generale, per uno stile di vita più energico. A questo, poi, aggiungiamo anche che tra gli ingredienti di Iridesca vi sono anche sostanze nutritive che hanno funzioni importantissime, sia per bruciare i grassi, e sia per la costruzione della massa muscolare del corpo, andando quindi a migliorare la forma fisica e combattendo il continuo senso di fame.

Iridesca è il perfetto brucia grassi, naturale, sano, che garantisce una perdita graduale, che si mantiene nel tempo, senza stimolanti, super-energizzante. Quasi la metà della popolazione adulta ha un urgente bisogno di perdere peso. E’ importante ricordare che, quando qualcuno utilizza la frase "perdita di peso" in realtà vuole significa "voglio tornare in forma!". Il muscolo è più pesante del grasso, ma esso è quello che fornisce armonia e bellezza del corpo, ed è proprio il muscolo che brucia più grasso. E’ importante, quindi, ricordare che bisogna concentrare l’attenzione sulla costruzione del muscolo, e quindi della massa muscolare, che definisce l’armonia del corpo, oltre a far perdere grasso (ottimo per questo scopo abbinarlo con il MAP)

Alcuni degli ingredienti presenti all’interno di Iridesca sono così potenti, che consentono un successo di vendita incredibile proprio come i prodotti dimagranti. Tre dei più famosi ed efficaci elementi, presenti all’interno di questo prodotto, sono il cromo minerale e i fitonutrienti come l'inulina e Citrimax (acido idrossicitrico) estratti dal Tamarindo.

Continua a leggere →