La carenza di nutrienti nel nostro organismo è spesso dovuta ad una dieta poco equilibrata, inadatta o troppo frettolosa e quindi piena di pasti veloci con un contenuto di vitamine e minerali notevolmente insufficiente. Tuttavia, anche se mangiamo bene (questo bene è ovviamente relativo a ciò che crediamo sia per noi salutare, che a volte poi nella realtà è dannoso), l'apporto nutrizionale del cibo che assumiamo può subire l'effetto negativo di un terreno non adatto o di tempi di conservazione e lavorazione inadeguati.
Inoltre, la nostra età influisce moltissimo sulla capacità dell'organismo di assimilare le sostanze nutritive contenute nei cibi a causa dell'accumulo di tossine nel corpo. Nella maggior parte dei casi la carenza di sostanze nutritive non viene individuata subito e così facendo si giunge ad avere danni permanenti quando il deficit diventa enorme.
Vediamo nel dettaglio quali sono le 13 carenze nutrizionali più comuni e le rispettive soluzioni per rimediare.
