Negli anni settanta in Italia si è pensato di effettuare un esperimento alquanto singolare, e dagli effetti non proprio salutari per l’organismo. Molto probabilmente, questa idea derivò da scuole di pensiero estere, e si basava sull’esporre enormi distese di coltivazioni di frumento ai raggi gamma di un reattore nucleare (1).
Tutto questo per ottenere una mutazione genetica che consentisse di avere un cereale migliore. Da questo esperimento si ottenne un prodotto cerealicolo più efficace, ma molto molto piccolo (180 cm).
Era necessario risolvere anche il problema dell’allettamento: ovvero una spiga di grano, sottoposta alle intemperie, può piegarsi fino a spezzarsi ed essere inutilizzabile, soprattutto se è molto alta. Bombardando nuovamente le spighe, si ottenne un’altezza di 80 cm rispetto agli iniziali 180 cm, risolvendo appunto il problema.
Questo nuovo cereale, chiamato CRESO, adesso risultava perfetto, non solo era più produttivo, ma aveva anche un’altezza tale da non andare incontro al fenomeno dell’allettamento.
